干し椎茸|原木椎茸|よかにせどんこ|生産者直売-大杉しいたけ
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国が働き方改革なるものを提唱しています。

当園でも増え続ける仕事を全部 こなすのではなく

やりがいのある納得できる仕事を従業員みんなで

楽しみながらやろうと決めました。

そこで、とりあえづ土曜日は、午前中の椎茸の収穫作業で

終わることにしました。

 まだ、様子をみながらの取り組みになりますがご理解の程

よろしくお願いします。


晩秋に伐採したクヌギなどの木を1mの長さに揃えて玉切っています。

来月までに終わらせ3月までに駒打ち作業を開始します。

原木栽培で一番の重労働な時期になります。

 


12月31日より1月3日まで休業させていただきます。

1月4日から営業しますが、ご注文が混み合いますので

遅れる場合がありますのでご了承ください。

 


朝採れの肉厚生しいたけ 「よかにせどんこ」 と風味豊かな乾しいたけの

注文を全国からいただいています。

さらに年末年始の宴会シーズンに向けて業務用の注文も増えてきました。

ご予約は、お早めにお願いします。

なお、お届けの指定日等ご希望に添えない場合は、ご了承ください。


朝晩が涼しくなり山の木々が少しずつ紅葉し始めてきました。

しいたけ園は、これからが1番忙しい時期となります。

原木椎茸の発生が始まり、収穫に乾燥作業にと追われる日々です。

お歳暮のお申し込みは、お早めにおねがいしまーす。


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