干し椎茸|原木椎茸|天日干しきくらげ|-大杉しいたけ
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寒かった冬を耐え忍んで、硬いクヌギの樹皮を突き破って原木椎茸が大発生中です。

春の日差しを浴びながらすくすくと生長していますよ。

収穫後は、選別してすぐ乾燥します。

今年収穫した新物は、今年のうちに売り切ります。

だから香りがよくておいしいんです。

 

きくらげも収穫したての新物ばかりです。

この機会にどこよりも早く採れたての味を楽しみませんか。


令和のお歳暮は、おいしくて美容と健康におすすめの椎茸にしませんか?

原木の伐採作業も終わり1年で最も忙しくなるシーズンになりました。

毎朝早朝より椎茸の収穫をして新鮮なまま出荷しています。

お客様のニーズに合わせて生椎茸や乾椎茸、加工品などの詰め合わせも

準備していますので、お気軽にお問合せください。

お待ちしてます。


暑かった夏も終わり食べ物がおいしいこの季節がやってきました。

もう少し寒くなると原木の椎茸も発生を始めます。

紅葉が始まるとしいたけ園が最も活気づきます。

令和最初に発生するしいたけを食べてみませんか?


九州南部が梅雨入りしたと発表があってからジメジメした日が

続いています。人間にとっては嫌な季節ですが猪子にとっては

過ごしやすいことでしょう。

 

今年、植菌した原木の本伏せこみも終了しました。

今からどんどん菌糸を伸ばして来年の秋には肉厚のしいたけを

発生させるでしょう。 そう期待して草刈作業を頑張ります。


食物繊維、カルシウム、ビタミンD豊富でお勧めの食材として

紹介された乾燥きくらげに注目が集まっています。

ホームページでは掲載していませんが、粉末やチィップに加工した

物もありますのでお問い合わせください。

当園では、通年とおして栽培しています。


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