乾椎茸 どんこ

自社栽培　国産、宮崎産の安心安全おいしい椎茸です。

「どんこ」とは乾しいたけのうち、かさが７分開きにならないうちに採取した肉厚のしいたけです。
コリコリした歯ざわりが特徴で煮物、中華等幅広い料理に使えます。

「干し椎茸」「干ししいたけ」などと表記されていることがありますが。「乾椎茸」「乾しいたけ」が法律に基づき正式な表記です。