原木栽培した椎茸を微粉末化して、こんにゃくに練りこみました。加熱処理していますので保存がききます。さーっと水洗いして、酢みそやわさび醤油、サラダに盛り付けてドレッシングをかければ食物繊維豊富でダイエットにもおすすめです。