春の原木栽培「駒打ち」始まります
原木に椎茸の種菌植えますよー
山で晩秋の頃に伐採した原木を1mの長さに玉切ってます。
この作業が終わると「駒打ち」が始まります。
この時期 春の収穫と仕込みで最も忙しい時間を迎えます。
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